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Ho-Resto-Recrute
Spécialiste Recrutement

Hôtellerie - Restauration
Emplois saisonniers - CDD - CDI



SECOND DE CUISINE H/F

Intitulé du poste: SECOND DE CUISINE H/F

Détail du lieu: LYON CENTRE

Date d’embauche: 02/03/2015

Type de contrat: CDI

Salaire: 1800 - 2000 € NET

Pour une des plus belle brasserie de Lyon, Ho-Resto-Recrute cherche 1 Sous-chef de cuisine.

Homme de terrain, vous êtes le bras droit du chef, encadrez une brigade de 10 personnes.
Vous êtes garant de la qualité visuelle et gustative des plats, de la cohésion d'équipe, de la gestion des stocks... 
Vous tournez sur les différentes parties et assurez le remplacement du chef pendant ses repos. 

Cuisine de qualité avec carte de saisons... et menus du jour.
Produits haut de gamme - et les incontournables plats de brasserie. 
Renouvellement de la carte à chaque saison. Vous participez activement à la mise en place de la nouvelle carte. 
Fort volume (environ 200 couverts jours)

Expérience similaire et stabilité dans vos derniers postes exigées.

Contrat 39h - CDI
Horaires de coupures - 2 jours de repos consécutifs


Dîplome requis: Bac Professionnel Hôtellerie Restauration

Experience réquise: De 5 à 10 ans

Secteur d’activité: Cuisine

Sous-Chef – Second/e

Région: Lyon - Beaujolais


Ref: AN-940



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